Noodles al huevo con cerdo y verduras
Que nadie piense que es una especialidad Oriental, es una versión de muchas recetas que he ido encontrando en la red y adaptada a nuestros gustos en casa.
Ingredientes:
Noodles al Huevo (podemos utilizar otro tipo de Fideos, los que mas nos gusten). 100 gramos por persona aproximadamente.
3 o 4 dientes de Ajo.
Solomillo de Cerdo.
Cebolla.
Pimientos (he puesto Rojo, Verde y Amarillo).
Champiñones.
Salsa de Soja
Salsa de Ostras (opcional)
Salsa Worcestershire (opcional)
Elaboración:
Cortamos los ajos en bastoncillos, la cebolla y los pimientos en juliana, los champìñones en láminas y el solomillo de cerdo en tiras.
Ahora a la faena que es sencilla.
Ponemos los ajos en la sartén sin que lleguen a dorarse, añadimos las tiras de solomillo, solamente lo justo para que se sellen y reservamos.
En la misma sartén añadimos todas las verduras y salteamos (que queden al dente), añadimos el solomillo reservado y agregamos la soja (unas cinco cucharadas por persona), la salsa de Ostras (una cucharada por persona) y un chorro generoso de salsa Worcestershire, dejamos un par de minutos y listo!!!!!
Los Noodles o Fideos según nos indique el fabfricante, no obstante no suele ser su cocción de mas de tres minutos.
Incorporamos los Noodles a los vegetales y la carne y servir inmediatamente, en casa vuelan.
Buen provecho, en unos minutos una receta de chupar hasta los palillos!!!!!
0 comentarios :